El treball de les persones és la principal font de desenvolupament i riquesa dels pobles a més d'un important factor de socialització.

Tot i les conquestes del moviment obrer al llarg de la història, que han dignificat les condicions de vida dels treballadors/es als països del nord, noves formes de precarietat han aparegut en les darreres dècades. Al Sud, noves i velles formes d'explotació conviuen amb la problemàtica del treball informal, en un terreny caracteritzat en molts països per la manca de teixit productiu i de legislació que garanteixi els drets laborals.

Donem prioritat a aquelles accions que tenen com a objectiu la formació i la creació d'ocupació entre els sectors més empobrits i que incideixen en la defensa dels drets socials i laborals.

L'alimentació és un dret humà bàsic. Totes les persones han de tenir accés a aliments sans, nutritius i culturalment apropiats, en quantitat i qualitat suficients per a dur una vida sana, completa i digna. Partim de la defensa del dret a la sobirania alimentària, es a dir, de cada nació a accedir als aliments i garantir el desenvolupament del sector primari per a assegurar la realització completa d'aquest dret fonamental.

Això implica la participació dels moviments i organitzacions de camperols en l'elaboració i el control de les polítiques agrícoles i el control per part dels productors sobre els diferents recursos necessaris per a la producció (terra, aigua i llavors).

A més cal contribuir al desenvolupament d'alternatives productives i tecnològiques duradores que proposen les associacions, federacions o altres organitzacions de petits camperols, donar capacitats als productors organitzats en el seu diàleg amb les autoritats locals, regionals i nacionals és un dels nostres objectius concrets.

Al costat d'això, impulsem el desenvolupament de serveis i d'infraestructures bàsiques en el mitjà rural que condicionen el manteniment i l'estímul dels productors rurals.